Questions fréquentes sur nos formations hôtelières
Vous avez une question sur nos formations ?
Retrouvez ici les réponses aux principales questions concernant nos formations intra-entreprise, les parcours AFEST et les formations avant embauche.
Nos formations
Nos formations s'adressent principalement aux établissements hôteliers et à leurs équipes : réception, hébergement, étages, responsables de service et managers.
Selon le besoin, nous pouvons intervenir auprès d'une équipe constituée, d'un manager, d'un nouveau collaborateur ou d'un candidat avant son embauche.
Oui.
Les formations intra et les parcours AFEST peuvent être réalisés directement dans votre établissement afin de travailler au plus près de vos pratiques, de vos standards de service et de vos situations professionnelles réelles.
Certaines séquences peuvent également être organisées à distance lorsque cette modalité est pertinente.
Oui.
Une analyse du besoin est réalisée avant chaque intervention afin d'identifier : vos objectifs ; les compétences à développer ; les situations professionnelles concernées ; le niveau des participants ; vos contraintes d'organisation ; vos standards et procédures internes.
Le contenu, les activités pédagogiques et les situations de travail peuvent ainsi être adaptés à votre établissement.
Non.
Les formations présentées constituent nos principales thématiques d'intervention en hôtellerie.
Un besoin spécifique peut également faire l'objet d'une proposition sur mesure lorsqu'il correspond à nos domaines d'expertise : accueil et relation client, management hôtelier, organisation des équipes, intégration des collaborateurs et développement des compétences en situation de travail.
Formation intra-entreprise
Une formation intra est organisée pour les collaborateurs d'un même établissement.
Elle permet de travailler à partir de votre contexte professionnel, de vos problématiques et de vos standards plutôt que de suivre un programme générique avec des participants issus de différentes entreprises.
Le nombre de participants dépend de la formation, des objectifs et des activités prévues.
Pour les formations nécessitant beaucoup de mises en situation, d'échanges ou d'entraînement, nous privilégions des groupes permettant à chaque participant de participer activement.
Le nombre de participants recommandé est précisé lors de l'élaboration de la proposition.
Oui, lorsque cela présente un intérêt pédagogique.
Certaines problématiques gagnent même à être travaillées en interservices : qualité de service, communication entre réception et étages, traitement des réclamations, coordination ou expérience client.
L'analyse préalable permet de déterminer si une formation commune ou des séquences distinctes sont préférables.
La durée dépend de l'objectif poursuivi.
Certaines compétences peuvent être travaillées lors d'une journée ciblée. D'autres nécessitent plusieurs séquences, des mises en pratique intermédiaires ou un accompagnement dans la durée.
Nous privilégions la durée réellement nécessaire à l'atteinte des objectifs plutôt qu'un format standard appliqué systématiquement.
AFEST
Une formation classique permet de développer des connaissances et des compétences à travers des apports, des exercices, des études de cas et des mises en situation.
L'AFEST — Action de Formation En Situation de Travail — utilise directement le travail comme support de formation.
Le collaborateur réalise des situations professionnelles identifiées, puis bénéficie de phases réflexives permettant d'analyser ce qui a été fait, de comprendre les écarts et de préparer de nouveaux essais.
L'AFEST est particulièrement pertinente lorsque la compétence doit être développée directement dans l'environnement réel de travail.
Non.
Une AFEST est un parcours de formation structuré. Elle repose notamment sur : l'analyse préalable du travail ; l'identification de situations apprenantes ; des mises en situation de travail ; des phases de prise de recul et d'analyse ; des ajustements et nouveaux essais ; une évaluation des compétences développées ; une traçabilité du parcours.
Un collègue ou un manager peut participer au parcours comme référent terrain, mais l'AFEST ne se résume pas à un tutorat informel.
Elle peut notamment être pertinente pour : accompagner la montée en autonomie d'un collaborateur ; harmoniser certaines pratiques professionnelles ; travailler des compétences très liées aux situations réelles ; accompagner une évolution de poste ; structurer une transmission de compétences ; professionnaliser une équipe directement sur le terrain.
K-Défi propose notamment des parcours AFEST adaptés aux activités des équipes d'étages.
Formation avant embauche – POEI
La Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle permet de former un candidat avant son embauche lorsque certaines compétences nécessaires au poste doivent encore être développées.
Le parcours est construit à partir des compétences attendues par l'établissement ; du poste proposé ; des acquis du candidat ; des compétences restant à développer avant la prise de fonction.
La POEI est mise en œuvre avec France Travail, sous réserve de l'éligibilité du projet et de l'accord des parties concernées.
La POEI est construite autour d'un projet de recrutement et d'un candidat identifié.
Si vous avez un besoin de recrutement mais que le candidat n'est pas encore trouvé, nous pouvons échanger avec vous sur le profil recherché et les possibilités de parcours envisageables.
Non.
Le principe est précisément d'adapter le parcours à l'écart entre les compétences déjà détenues par le candidat et celles nécessaires pour occuper le poste.
Deux candidats recrutés pour un poste similaire peuvent donc avoir des parcours différents.
Selon la nature et la durée du contrat envisagé, une POEI peut être mobilisable pour certains recrutements saisonniers.
L'éligibilité du contrat et du parcours doit être vérifiée avec France Travail au moment du projet.
Oui.
Nous pouvons travailler avec vous sur : l'analyse du poste ; les compétences attendues ; le niveau actuel du candidat ; les objectifs pédagogiques ; la progression ; les modalités de formation ; les évaluations prévues.
L'objectif est de construire un parcours directement relié aux exigences du poste à pourvoir.
Financement
Selon votre situation, votre effectif, la formation envisagée et les règles de prise en charge en vigueur, un financement peut être mobilisable auprès d'AKTO.
Les critères et plafonds évoluent régulièrement.
Nous vous aidons à identifier le dispositif correspondant à votre projet, mais la décision de prise en charge appartient au financeur.
Des financements spécifiques peuvent exister pour accompagner la conception et la réalisation de parcours AFEST.
Les possibilités dépendent notamment de votre branche professionnelle, de votre situation et des règles applicables au moment de la demande.
Une vérification est réalisée avant le démarrage du projet.
La POEI relève principalement de France Travail et peut, selon les situations, mobiliser également d'autres financements ou cofinancements.
Le montage est étudié avec France Travail à partir du projet de recrutement et du parcours prévu.
Oui.
K-Défi Formation & Développement est certifié Qualiopi pour la catégorie « Actions de formation ».
Cette certification atteste de la conformité de notre organisation aux exigences du Référentiel national qualité et permet, lorsque les autres conditions sont réunies, la mobilisation de financements publics ou mutualisés.
Organisation pratique
K-Défi est implanté au Pays Basque et intervient prioritairement auprès des établissements situés à Bayonne, Anglet, Biarritz et plus largement dans les Pyrénées-Atlantiques.
Des interventions dans d'autres secteurs peuvent être étudiées selon le projet.
Nous recommandons de nous contacter dès que le besoin est identifié.
Le délai dépend notamment : de la disponibilité des participants ; du niveau de personnalisation nécessaire ; du calendrier de l'établissement ; d'une éventuelle demande de financement.
Une formation nécessitant une prise en charge financière doit généralement être anticipée davantage qu'une intervention financée directement par l'établissement.
La préparation commence par un échange permettant de comprendre votre besoin.
Nous définissons ensuite avec vous : la situation à traiter ; les compétences ou résultats attendus ; le public concerné ; la modalité pédagogique adaptée ; la durée et l'organisation ; les modalités d'évaluation.
Une proposition adaptée peut ensuite vous être transmise.
Accessibilité et handicap
Nous étudions les besoins d'adaptation en amont de la formation afin d'identifier les aménagements pédagogiques, techniques ou organisationnels possibles.
Lorsque la situation nécessite une expertise ou des moyens complémentaires, nous pouvons nous appuyer sur les acteurs spécialisés compétents.
Nous vous invitons à signaler le besoin le plus tôt possible afin de préparer les conditions d'accueil adaptées.
Vous avez une autre question ?
Chaque établissement possède ses propres contraintes, ses standards et ses enjeux de compétences.
Si votre situation ne correspond pas exactement aux cas présentés ci-dessus, nous pouvons l'étudier avec vous.
Parlons de votre besoin
07 80 97 71 79
[email protected]
K-DÉFI · FAQ